お箸が進む！春雨のラー油炒め
ハイパーさん @cook_40272489
旦那さん絶賛！！簡単に作れるので、あと１品欲しい時にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで食べた思い出の味を再現したくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を熱湯で戻しておく。後で火を通すので、規定より少し短めに。
- 2
長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、先程切ったネギ、にんにく、生姜を香りがでてくるまで炒める。
- 4
他に具材を入れる場合はここで入れてください。
- 5
フライパンに春雨を投入し、油を馴染ませる。
- 6
ナンプラー、鶏ガラスープの素を入れ、味を整える。
- 7
仕上げに食べるラー油をお好みで混ぜて完成。
※写真は人参ともやし入り -
コツ・ポイント
分量がアバウトですみません。
味をみて、足りなかったら適宜足してください。
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