人参、ピーマンを短冊切りにする。
鍋に水を入れ人参を茹る。
やわらかくなったらざるにあげ水を切る。

人参とピーマンを、豚肉で巻く。

フライパンに巻き終わりを下にして焼く。ひっくり返して全体に綺麗な焼き色がつくまで焼く。

〈タレ作り〉
大根は皮をむき、すりおろして大根おろしにする。

鍋に4と☆を入れて、沸騰するまで温めたら火を止める。

3に5を入れて1分ほど加熱したら完成。