甘酒とヨーグルトのプリン

甘酒とヨーグルトのプリン-レシピのメイン写真

甘酒とヨーグルトのプリン

ポチゴロ @cook_40114259

甘味料は甘酒だけ！心とお腹に優しいおやつです♡ 麹菌と乳酸菌のダブルパワ〜(*^▽^*)

このレシピの生い立ち
甘酒が苦手な子供達にも食べれる様に考えてみました

甘味料は甘酒だけ！心とお腹に優しいおやつです♡ 麹菌と乳酸菌のダブルパワ〜(*^▽^*)

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材料

ギリシャヨーグルト 300g
甘酒 200g
ゼラチン 5g
ゼラチンを溶かすお湯大さじ3
レモン汁大さじ1〜2
ラム酒大さじ1
バニラエッセンス適量
☆味見後甘みが欲しい時メープルシロップお好みで追加
☆お好みでトッピングフルーツやジャム

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作り方

1
材料をボールに全部入れてミキサー(ブレンダー)で混ぜる。分量のお湯で溶かしたゼラチンを加えて更に混ぜます。
2

☆ゼラチンを入れる前に味見して甘さが足りない時は、メープルシロップで調整して下さい
3
お好みの容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めます
4
そのままシンプルに頂いても美味しいですが、ジャムやフルーツトッピングすればおもてなしにも良いですね(*^▽^*)

コツ・ポイント

ヨーグルトは、水切りヨーグルトもいいと思います。自家製の甘酒で作っています。麹の粒々が気にならない様にブレンダーで良く混ぜると口当たりが良いと思います

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ポチゴロ @cook_40114259

2017/12/09 11:25に公開

子供達も巣立ち、現在は夫とのんびり2人暮らし。野菜多め・タンパク質摂取を心がけて老後の医療費削減計画進行中です！

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