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牡蠣と春菊のクリームパスタ
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牡蠣と春菊のクリームパスタ-レシピのメイン写真

牡蠣と春菊のクリームパスタ

nagopapa
nagopapa @cook_40117388

牛乳と海のミルクのクリーミーパスタ
このレシピの生い立ち
家庭菜園にて春菊が採れたので、牡蠣とあわせてみました!

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材料

1人分
  • 牡蠣 4個
  • ベーコン(ハーフサイズ) 2枚
  • 春菊 6枚
  • にんにく 1片
  • 生椎茸 2個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バター 1
  • 酒 大さじ2
  • コンソメ(固形) 1個
  • 牛乳 250CC
  • 生クリーム 大さじ2
  • 水 100CC
  • パスタ麺 1束
  • 粉チーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、バターをいれ、スライスしたにんにくを弱火で炒める

  2. 2

    ニンニクの香りが出たらベーコンを投入し、焼き目がつくまで炒める

  3. 3

    牡蠣、シイタケ、春菊、酒を投入し、牡蠣に火が通るまで炒める

  4. 4

    具材を一旦取り出し、フライパンに牛乳、水を加え沸騰したらパスタ麺を投入する。

  5. 5

    コンソメを投入し、
    パスタがゆで時間になったら4で取り出した具材を再投入して合わせる

  6. 6

    粉チーズを加えて、麺とスープを絡ませる

  7. 7

    皿に盛りつけて
    お好みでブラックペッパーをふりかけて完成!

コツ・ポイント

ゆで時間は麺の状態を確認して調整してください。

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nagopapa
nagopapa @cook_40117388
2017/12/09 11:25に公開

このレシピのキーワード

パスタ 春菊 牡蠣 しいたけ ベーコン 生クリーム にんにく バター 牛乳 酒

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