ジャガイモのポタージュ
しねちょり @cook_40066049
温かくても冷めても美味しい！簡単ポタージュ。和食にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
スープを作りたい、でもお味噌汁も飽きてきたな～という時に作りました。
ジャガイモのポタージュ
温かくても冷めても美味しい！簡単ポタージュ。和食にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
スープを作りたい、でもお味噌汁も飽きてきたな～という時に作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをバターか油でしんなりするまで炒める
- 2
ジャガイモを入れて軽く炒めたら水を加える
- 3
ジャガイモに火が通り、崩れてくるまで煮込む
- 4
軽くこす
- 5
塩、こしょうで味つけ。砂糖はいれなくてもOK。入れると少し甘みとコクが出ます。
- 6
牛乳を入れて少し煮込んだらできあがり。
コツ・ポイント
水や牛乳の量は、じゃがいもの量や味の具合で好みの量に変えてください。
わたしもいつも目分量です(^^) 様子を見ながら牛乳を足したりしながら味を調えます。
カリカリベーコンを浮かせても美味しいですね♪
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