毛蟹の甲羅焼きグラタン
ニュークックスタイル @cook_40128120
毛蟹の身と蟹味噌入りの甲羅の香ばしさが美味しいグラタンです。じゃがいも擂り下ろしでサッと簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
毛蟹の美味しい食べ方のひとつとして作ってみました。
毛蟹の甲羅焼きグラタン
毛蟹の身と蟹味噌入りの甲羅の香ばしさが美味しいグラタンです。じゃがいも擂り下ろしでサッと簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
毛蟹の美味しい食べ方のひとつとして作ってみました。
作り方
- 1
蟹の身と蟹味噌を甲羅に入れ混ぜます。
-
- 2
１を２つの甲羅に分けます。
-
- 3
★を合わせて蟹の身が完全に隠れるように覆いオーブントースターで250度７分〜１０分表面がこんがりするまで焼いて完成です。
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コツ・ポイント
蟹の身を覆って焼くと旨味が閉じ込められ美味しくたべられます。生クリームを入れるとコクが出てクリーミーになります。
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