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毛蟹の甲羅焼きグラタン
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毛蟹の甲羅焼きグラタン-レシピのメイン写真

毛蟹の甲羅焼きグラタン

coconiiru
coconiiru @cook_40128120

毛蟹の身と蟹味噌入りの甲羅の香ばしさが美味しいグラタンです。じゃがいも擂り下ろしでサッと簡単にできちゃいます。

このレシピの生い立ち
毛蟹の美味しい食べ方のひとつとして作ってみました。

毛蟹の身と蟹味噌入りの甲羅の香ばしさが美味しいグラタンです。じゃがいも擂り下ろしでサッと簡単にできちゃいます。

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毛蟹の甲羅焼きグラタン

coconiiru
coconiiru @cook_40128120

毛蟹の身と蟹味噌入りの甲羅の香ばしさが美味しいグラタンです。じゃがいも擂り下ろしでサッと簡単にできちゃいます。

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材料

２人分
  • 毛蟹の身と蟹味噌レシピID : 20367288 甲羅１杯分
  • ★ じゃがいも(すりおろし) 小１個
  • ★ 玉ねぎ(みじん切り) 20g
  • ★ 冷凍ブロッコリーの花芽（レシピID: 19507382） 大さじ２
  • ★ マヨネーズ 大さじ１
  • ★ アーモンドミルク又は牛乳 大さじ２
  • ★ チーズ(ピザ用) 20g
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作り方

  1. 1

    蟹の身と蟹味噌を甲羅に入れ混ぜます。

    • 毛蟹の甲羅焼きグラタン作り方1写真
  2. 2

    １を２つの甲羅に分けます。

    • 毛蟹の甲羅焼きグラタン作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせて蟹の身が完全に隠れるように覆いオーブントースターで250度７分〜１０分表面がこんがりするまで焼いて完成です。

    • 毛蟹の甲羅焼きグラタン作り方3写真

コツ・ポイント

蟹の身を覆って焼くと旨味が閉じ込められ美味しくたべられます。生クリームを入れるとコクが出てクリーミーになります。

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coconiiru
coconiiru @cook_40128120
2017/12/01 12:43に公開

このレシピのキーワード

グラタン じゃがいも 冷凍ブロッコリー 牛乳 アーモンド チーズ 玉ねぎ

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