アプリコットクラフティー
ivanka @cook_40069998
Clafouti
簡単なクラフティー
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいクラフティ
ウイップクリームと一緒に食べると一層感激です。
クリスマスも近くなりました、簡単であっと驚かせるデザートはいかがでしょうか。
アプリコットクラフティー
Clafouti
簡単なクラフティー
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいクラフティ
ウイップクリームと一緒に食べると一層感激です。
クリスマスも近くなりました、簡単であっと驚かせるデザートはいかがでしょうか。
作り方
- 1
砂糖大さじ２＋アプリコットを混ぜておく
汁は捨てる -
- 2
卵黄＋砂糖をボウルに加えハンドミキサーでロボんがかけるまで攪拌
高速度 ３分 -
- 3
②に小麦粉＋生クリーム＋バニラを加え材料が混ざり合う感じで軽くまぜる
低速度 -
- 4
卵白＋塩をハンドミキサーで攪拌する
高速度 ３０秒 -
- 5
③に④を加え攪拌
高速度 ２分 -
- 6
耐熱容器は予め
空熱しする
３７５F・１９０C
５分 -
- 7
熱した容器にアプリコット①を並べる
-
- 8
生地⑤２お上から流す
混ぜない -
- 9
３７５F・１９０C
３０−３５分 -
- 10
温かいうちに食べる
粉さとうをふって食べる -
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小麦粉と牛乳は使わず、生クリームとサワークリームでリッチでさっぱりしたクラフティー。さわやかな酸味がしてクレームブリュレとチーズケーキの中間くらいの感じ。ラフランスのシャリッとした食感が生地のとろとろ具合と良くマッチしておいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19937446
