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超便利な調味料「醤(ひしお)」
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超便利な調味料「醤(ひしお)」-レシピのメイン写真

超便利な調味料「醤(ひしお)」

ジャスミンなっち
ジャスミンなっち @cook_40052860

仕込んじゃえば1週間から食べられます。
継ぎ足して作ると美味しさも倍増！
このレシピの生い立ち
断食明けの食事に頂いてからすっかり虜に。

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材料

  1. ひしおの糀 1袋 550g
  2. 醤油 300㎖
  3. 水 150g
  4. 真昆布 10㎝位
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作り方

  1. 1

    今回は茅乃舎のお醤油と刻み昆布を利用しました

    • 超便利な調味料「醤(ひしお)」作り方1写真
  2. 2

    ひしおの糀(はな)に分量の醤油、水、細切りにした昆布を入れて混ぜ合わせるだけ

    • 超便利な調味料「醤(ひしお)」作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせた直後と翌日

    • 超便利な調味料「醤(ひしお)」作り方3写真
  4. 4

    5日目

    • 超便利な調味料「醤(ひしお)」作り方4写真
  5. 5

    2週間以上経ったもの

    • 超便利な調味料「醤(ひしお)」作り方5写真

コツ・ポイント

本物のお醤油を使って下さい。

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ジャスミンなっち
ジャスミンなっち @cook_40052860
2019/05/03 13:07に公開
健全な魂は健全な肉体に宿る
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