生姜のおやつ

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材料

  1. 生姜 1
  2. 砂糖 生姜の半量
  3. グラニュー糖 しょうり
  4. 水 適量

作り方

  1. 1

    生姜を洗い、皮のまま薄く切る

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら生姜スライスを入れてさっとゆでる

  3. 3

    生姜をざるに上げ、別の鍋に入れ、砂糖を入れて弱〜中火でアメ色になるくらいまで煮詰める

  4. 4

    キッチンペーパーに一枚ずつ広げ粗熱を取り、乾燥させる。グラニュー糖に絡めて完成

コツ・ポイント

ゆで時間はお好みで。

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