食べ過ぎ調整に★高菜と鶏のあえ麺
4holinda @cook_40128138
食べ過ぎた翌日は、しらたきでヘルシーなメイン料理を★
このレシピの生い立ち
食べ過ぎが止まらないので、引きこもりの日のランチ主食として、冷蔵庫の残り野菜（写真の時はシメジ処理）も兼ねて作りました。
サイドおかずにもなりますね。
1人分200kcal、糖質4.9g、塩分2.5g前後と思われます。
食べ過ぎ調整に★高菜と鶏のあえ麺
食べ過ぎた翌日は、しらたきでヘルシーなメイン料理を★
このレシピの生い立ち
食べ過ぎが止まらないので、引きこもりの日のランチ主食として、冷蔵庫の残り野菜（写真の時はシメジ処理）も兼ねて作りました。
サイドおかずにもなりますね。
1人分200kcal、糖質4.9g、塩分2.5g前後と思われます。
作り方
- 1
しらたきを熱湯で茹でこぼしてざるにあげ、水気をしっかり切る。
- 2
小1/2のごま油・鶏がらスープの素を中火で熱し、しらたきの水気が飛ぶまでしっかり炒める。
- 3
高菜漬けの汁気を絞り、粗みじん切りにする。生姜は細切り、キノコ類は適宜根本や軸を切り落とし食べやすい形に切る。
- 4
鍋に残り(小1/2)のごま油を中火で熱し、ひき肉・唐辛子・生姜を入れてほぐしながら炒める。
- 5
色が変わったら高菜漬け・キノコ類を加えて炒め合わせる。
- 6
Aを加えて炒め、馴染んだら最後に入り白ごまを加えてひと混ぜする。
- 7
6にしらたきを加えて軽く混ぜ、器に盛る。
コツ・ポイント
お肉の代わりにハムでもOK。(写真はハム)
キノコ類の分量は種類次第で自由に決めてOK。
赤唐辛子はなくても美味しく食べられますが、七味唐辛子を振り混ぜて代用でもいいかも。
糸こんにゃくの方が若干太いので、食べ応えは少々よくなるかも…？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938138
