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中華のコーンスープ
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中華のコーンスープ-レシピのメイン写真

中華のコーンスープ

よぴー☆
よぴー☆ @cook_40238022

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材料

2人分
  • クリームコーン缶詰 190〜230gの1缶
  • 卵 1個
  • スープ 鶏ガラスープをお湯300㎖溶いたもの 私は水300mlに対して小さじ1
  • 調味料
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ ※仕上がり後調整
  • ☆砂糖 ふたつまみ
  • ☆コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★水 小さじ4
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ①卵を溶きほぐす

  2. 2

    ②★を混ぜ合わせる

  3. 3

    ③クリームコーンを鍋に入れ、スープを加えてのばし、強火にかける。

  4. 4

    ④煮立ったら☆を加える

  5. 5

    ⑤★をもう一度よく混ぜて加え、とろみがついたら静かに煮立てて溶き卵をまわし入れる

  6. 6

    ⑥ふわっと卵が浮いてきたらごま油をふり火を止める。

コツ・ポイント

作っている最中目を話すとすぐに鍋底が焦げます。(笑)
いろんなクリーム状のコーン缶を使いましたが
ア◯ハタ以外の缶詰で作った時はイマイチでした。

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よぴー☆
よぴー☆ @cook_40238022
2017/11/28 01:12に公開

このレシピのキーワード

コーンスープ 缶詰 片栗粉 卵 酒 クリームコーン

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