カリフラワーの肉巻き
liarra @cook_40050650
旬のカリフラワー１株使ったボリューミーな一品です。カリフラワー苦手でも、きっと美味しく食べれると思います♡
このレシピの生い立ち
あまり子供が好きでないカリフラワーだったので、肉で巻きました。よく食べてくれました、笑笑
カリフラワーの肉巻き
旬のカリフラワー１株使ったボリューミーな一品です。カリフラワー苦手でも、きっと美味しく食べれると思います♡
このレシピの生い立ち
あまり子供が好きでないカリフラワーだったので、肉で巻きました。よく食べてくれました、笑笑
作り方
- 1
カリフラワーはふさに分けて切り、下ゆでする。
軽くで大丈夫。 - 2
茹でたカリフラワーが冷めてから、薄切り肉で巻く。軽く一巻きでいいです。カリフラワーが見えててもOK。
- 3
巻いたら手でぎゅっと握ってなじませて、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、肉巻きを転がしてこ焦げ目をつける。焦げ目がついたら水を入れて肉によく火を通す
- 5
火が通ったらみりんと醤油を入れてよく絡める
- 6
2018.6 写真を変えました。切り口が見えたほうがわかりやすいかと思ったので。。
コツ・ポイント
カリフラワーの切り方で肉の使用量が変わります。大きく切ると肉は少なめ。小さく一口大に切るとその分肉の使用量は増えます。
カリフラワーに味がないので、濃いめに味をつけると美味しいです
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