むね肉を斜めに薄くきり(1㎝ぐらい)塩コショウと酒で10分ぐらいねかせる。玉ねぎも好きな大きさにカットしておく。

1に小麦粉をいれて混ぜ、フライパンに油(分量外)を熱し、お肉を両面焼く。ひっくり返したときに玉ねぎも入れる。

焼き色がついたらマヨネーズ以外のソースを入れて最後にマヨネーズを入れたら出来上がり。