母の日に★トマトまるごとハヤシライス
トマトの味がとっても強いハヤシライスです！
少し酸味が感じられます(^^)
甘めが好きな方はみりんを増やしても◎
このレシピの生い立ち
千葉県鎌ケ谷でしか売っていない「ご褒美トマト」と出会ってから、家族で虜に！！以来わざわざトマトを買いに鎌ケ谷市へ通ってます。
母も大好きなトマトを贅沢に使った我が家の母の日ご褒美メニューです(^^)
甘いトマトで作ってみてください！
母の日に★トマトまるごとハヤシライス
トマトの味がとっても強いハヤシライスです！
少し酸味が感じられます(^^)
甘めが好きな方はみりんを増やしても◎
このレシピの生い立ち
千葉県鎌ケ谷でしか売っていない「ご褒美トマト」と出会ってから、家族で虜に！！以来わざわざトマトを買いに鎌ケ谷市へ通ってます。
母も大好きなトマトを贅沢に使った我が家の母の日ご褒美メニューです(^^)
甘いトマトで作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮を剥いて鍋に入れる。
トマトに菜箸を刺して、コンロで炙ると簡単に皮が剥けます。
(画像は8人前) -
- 2
鍋に入れたトマトをマッシャーで粗めに潰す。中の汁が出てくればそれでOKです。
-
- 3
肉は食べやすいサイズ、玉ねぎは1センチ幅にスライスする。しめじはほぐしておく。
-
- 4
フライパンにバター・にんにくを入れて中火で肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ・しめじを加える。
- 5
玉ねぎが少し飴色になり、しめじに火が通ったら塩コショウして火を止める。
- 6
火を止めた状態で小麦粉を振り入れる。サラサラタイプの小麦粉だと楽です。
- 7
小麦粉が混ざったら1の鍋に具材を投入して、中火にかける。
- 8
ぐつぐつしてきたら★を混ぜる。
10分ほど煮込んで完成！
ハヤシライス感を出したい方はソースの量を増やしてください。 -
- 9
チーズを入れたい方は完成してからちぎって入れる。
コツ・ポイント
小麦粉を投入する際は火を消すことでダマになりません。
トマトは粗めに潰すことで、煮込んだ後もトマトの果肉を感じられます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
