はんぺんのふわふわ揚げ
みーとも◎ @cook_40272566
揚げたてがとっても美味しい！
混ぜる具材を好みでアレンジして、
色々な味を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
はんぺんのレパートリーを増やしたくて。
簡単かつコスパの良いレシピにしました。
はんぺんのふわふわ揚げ
揚げたてがとっても美味しい！
混ぜる具材を好みでアレンジして、
色々な味を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
はんぺんのレパートリーを増やしたくて。
簡単かつコスパの良いレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿に乗せ、600wで1分くらい加熱して水切りする。
- 2
はんぺんは袋の上から潰しておく。
- 3
ボウルに豆腐、はんぺん、卵、片栗粉、醤油、塩を入れ、潰しながら混ぜる。
- 4
フードプロセッサーを使うと楽です。ズボラな私は手で材料を潰しながら混ぜました。
- 5
４に野菜を加えます。玉ねぎはみじん切り、三つ葉は適度な大きさに。具材は好みのものに変更して下さい。桜えびや枝豆など◎
- 6
５をピンポン玉くらいの大きさに丸める。生地がゆるくてまとまらないようなら様子を見ながら片栗粉を足す。
- 7
６をきつね色になるまで揚げる。できあがり。
コツ・ポイント
揚げる時はスプーンで落とし揚げにしてもいいし、
手で丸めてでもOK。
生地がゆるくて扱いにくいようであれば、
片栗粉を足して調整してください。
つくれぽ
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