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ナスとシシトウの味噌炒め
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ナスとシシトウの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとシシトウの味噌炒め

うめらぶちゃん
うめらぶちゃん @cook_40132367

シシトウをピーマンにしてもおいしいです！鷹の爪を入れることでピリ辛になります☆
このレシピの生い立ち
シシトウをもらったのでつくってみました！

シシトウをピーマンにしてもおいしいです！鷹の爪を入れることでピリ辛になります☆
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ナスとシシトウの味噌炒め

うめらぶちゃん
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シシトウをピーマンにしてもおいしいです！鷹の爪を入れることでピリ辛になります☆
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材料

  1. ナス 2.3本
  2. シシトウ 5〜10本
  3. 大葉 3.4枚
  4. ★味噌 大さじ1〜1.5
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを好きな大きさに切り、シシトウはヘタを取ります。
    大葉は千切りにしておきます。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜておきます

  3. 3

    フライパンに油を引いて、輪切りにした鷹の爪を入れ香りが立ってきたら、ナス、シシトウを入れます。

  4. 4

    ナスに火が通ったら、2の調味料を入れ、混ぜます。

  5. 5

    最後にお皿に盛り、大葉をのせたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

砂糖、味噌はお好みで調節してください！
ピリ辛が苦手な場合は鷹の爪を入れなくても大丈夫です！

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うめらぶちゃん
うめらぶちゃん @cook_40132367
2017/08/29 11:51に公開
JKです
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