圧力鍋で簡単！！チキンのトマト煮込み
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
圧力鍋を使って、とっても簡単にチキンのトマト煮込みができます。クリスマスにもおススメです。
このレシピの生い立ち
小さい時、我が家のクリスマス定番メニューでした。
ガーリックトーストとの相性が良いです。残っても翌日の料理にアレンジが効くのでとっても重宝します。
圧力鍋で簡単！！チキンのトマト煮込み
圧力鍋を使って、とっても簡単にチキンのトマト煮込みができます。クリスマスにもおススメです。
このレシピの生い立ち
小さい時、我が家のクリスマス定番メニューでした。
ガーリックトーストとの相性が良いです。残っても翌日の料理にアレンジが効くのでとっても重宝します。
作り方
- 1
人参とじゃがいもは大きめの乱切り、玉ねぎは四等分に切る。ニンニクは皮をむく。
-
- 2
圧力鍋にすべての材料を入れて蓋を閉め、強火で加熱する。
重りが動いたら弱火にして１０分加圧し火を止める。 -
- 3
ロックが外れたら蓋をあけ、盛り付けて完成。
- 4
そのままでも美味しいですが、残った場合は他の料理にアレンジができます。
- 5
スープを鶏肉の骨を外した状態で具ごとミキサーにかけると絶品のスープに。牛乳と塩を加えています。
-
- 6
同じくミキサーにかけ、同量のケチャップと合わせると、コクのあるソースに。オムレツと合わせました。
-
- 7
ミキサーにかけたスープと牛乳、カレールーを刻んで加え、レンチンした冷凍うどんを加えてサッと炒めました。
-
コツ・ポイント
具材を切ったら後は圧力鍋にお任せで完成します。
具がトロトロになってしまう事があるので、加圧時間が長くなりすぎないようにすると良いと思います。
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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