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カルビらーめん
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カルビらーめん-レシピのメイン写真

カルビらーめん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

甘辛美味しいカルビらーめん
このレシピの生い立ち
たまたまカルビをのせたのでカルビラーメンです。お好みのお肉をトッピングお願いいたします。

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甘辛美味しいカルビらーめん
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材料

  • 具材
  • 麺 140g
  • カルビ 80g
  • スープの材料
  • 水 400cc
  • 牛だしの素 小さじ2
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 本みりん 大さじ2
  • 清酒 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2
  • ラード 5cm
  • トッピング具材
  • ラー油 大さじ1.5
  • 胡麻 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    カルビは細切りにし塩胡椒で味をつけ別皿に移しておきます。

    • カルビらーめん作り方1写真
  2. 2

    スープの材料を合わせ加熱します。

    • カルビらーめん作り方2写真
  3. 3

    器に茹でて湯切りした麺、スープを入れます。

    • カルビらーめん作り方3写真
  4. 4

    カルビをのせます。

    • カルビらーめん作り方4写真
  5. 5

    トッピング具材をのせ完成です。

    • カルビらーめん作り方5写真
  6. 6

    いただきます。

    • カルビらーめん作り方6写真

コツ・ポイント

コチュジャンは溶けにくいので味噌こしを使うと便利です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/05/30 23:19に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 牛肉 めん コチュジャン ゴマ カルビ

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