ラム肉にハーブミックス、黒胡椒、ヒマラヤソルトを満遍なく振り、モミモミしてなじませる

塩は若干多めに。

ラム肉をフライパンに投入。ローズマリーも3等分くらいにちぎって投入。
強火で両面ともちょいと焦げ目がつくくらい焼く

片面焼いてひっくり返したら、お好きな野菜をフライパンに投入して白ワインを振ったらすぐに蓋をして蒸す

フライパンを揺らしながら、ラム肉の真ん中がピンク色になったら完了。

綺麗に盛り付けてくださいな。黒胡椒振って完了。