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ほんのり春色♪タコめしごはん
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ほんのり春色♪タコめしごはん-レシピのメイン写真

ほんのり春色♪タコめしごはん

もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999

タコのうま味がしみて、かんたんなのに旨っ(笑)♪ハマるおいしさ～☀ほんのりピンクで桃色ごはん♪
このレシピの生い立ち
旅のおいしかった味を再現♪瀬戸内地方では、干しタコからタコめしをつくることも。農園地方の地物のタコが旬になるとつくる思い出の味です✨

タコのうま味がしみて、かんたんなのに旨っ(笑)♪ハマるおいしさ～☀ほんのりピンクで桃色ごはん♪
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旅のおいしかった味を再現♪瀬戸内地方では、干しタコからタコめしをつくることも。農園地方の地物のタコが旬になるとつくる思い出の味です✨

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ほんのり春色♪タコめしごはん

もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999

タコのうま味がしみて、かんたんなのに旨っ(笑)♪ハマるおいしさ～☀ほんのりピンクで桃色ごはん♪
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旅のおいしかった味を再現♪瀬戸内地方では、干しタコからタコめしをつくることも。農園地方の地物のタコが旬になるとつくる思い出の味です✨

タコのうま味がしみて、かんたんなのに旨っ(笑)♪ハマるおいしさ～☀ほんのりピンクで桃色ごはん♪
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材料

2～3人分
  • 米 2C
  • タコ(ボイル) 100g
  • 生姜 1かけ
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 日本酒 大さじ4
  • 水 2C弱
  • サラダ油(いため用) 少々
  • 刻みねぎ、針生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    タコを小さく切っておき、生姜は皮をむいて千切りにしておきます。

    • ほんのり春色♪タコめしごはん作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油少々を入れて タコと生姜をいため 日本酒+みりん+めんつゆ+水1Cを加えてひと煮たちさせて味をつけます。

    • ほんのり春色♪タコめしごはん作り方2写真
  3. 3

    炊飯ジャーに2と米+残りの水を入れて塩で味を調え スイッチON! 炊き上がったら5～ 10分 蒸らします。

    • ほんのり春色♪タコめしごはん作り方3写真
  4. 4

    お茶碗に盛り、お好みで針生姜か刻みねぎを散らして出来上がりです。

    • ほんのり春色♪タコめしごはん作り方4写真
  5. 5

    明石でおいしかったタコめしの味～♪旅の味を再現です✌

    • ほんのり春色♪タコめしごはん作り方5写真

コツ・ポイント

具材のタコと生姜を日本酒でいため煮しておくひと手間で、タコの臭みをとり、柔らかく炊き上げます。

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もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999
2016/03/05 15:45に公開
❤️食べてなおそう♪ガン、アトピー、卵巣腫瘍を経ていのちのごはん教室❤️オーガニック農園ゲストハウス⛺キャンプ自給自足と移住支援WWOOF JAPAN調理師 管理栄養士正食協会師範小学館BE-PALクルーレシピは最新を♪ゆかいな農園れぽ&動画更新ちう❤️ https://www.instagram.com/morian.cafe1999
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このレシピのキーワード

たこめし ご飯 たこ 日本酒 しょうが 米

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