つぶあん＆ホワイトチョコの抹茶ロールパン
こうとけいの母 @cook_40096178
基本の抹茶生地で、ロールパンに挑戦。
つぶあんとホワイトチョコチップの相性はバッチリです。
おやつにもおススメです！
このレシピの生い立ち
前投稿の甘納豆入り抹茶のふんわりパンがおいしかったので、ロールパンにもしてみました。
抹茶の風味を効かせたいときは、大さじ２程度入れてみてください。
うちの子どもたちも抹茶大好きなので、大喜びで食べました。ぜひ、焼き立てをおやつにどうぞ！
つぶあん＆ホワイトチョコの抹茶ロールパン
基本の抹茶生地で、ロールパンに挑戦。
つぶあんとホワイトチョコチップの相性はバッチリです。
おやつにもおススメです！
このレシピの生い立ち
前投稿の甘納豆入り抹茶のふんわりパンがおいしかったので、ロールパンにもしてみました。
抹茶の風味を効かせたいときは、大さじ２程度入れてみてください。
うちの子どもたちも抹茶大好きなので、大喜びで食べました。ぜひ、焼き立てをおやつにどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカーリーに☆以外の材料を入れ、生地作りスタート。
１次発酵までおまかせ。 - 2
１次発酵が終わったら生地を取り出し、ベンチタイム１５分とる。
- 3
生地を３０cm×２５cmに伸ばして、つぶあんを塗り、チョコチップを散らす。
手前３cmくらいには塗らない。 -
- 4
奥からしっかり巻く。巻き終わりはしっかりとじる。
ころころ転がして、太さを均一にできます。 -
- 5
スケッパーなどでだいたい１０等分して、カップに乗せる。
-
- 6
1.5倍くらいになるまで２次発酵させる。
- 7
オーブンを180℃に予熱開始。
- 8
１５分位焼く。
コツ・ポイント
＊外国産小麦の場合は水分を少し増やしたほうがいいかもしれません。
＊やわらかいふわふわ生地なので、つぶあんを巻き込んだあと、生地をころころ転がして、きれいな表面にしてください。
＊上等な抹茶のほうがきれいな色になります。
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