鍋にAを入れて中火にかける。こげないように時々木べらで混ぜながら、加熱する。

薄く色付いてきたら弱火にし、濃いキャラメル色になったら火を止め、スライスアーモンドを加えて手早く混ぜる。

オーブンペーパーの上にのせ薄くひろげりもう一枚のぺーパーではさみ綿棒で2〜3mmの厚さにのばしそのまま冷ます。

チョコを溶かす。(私は時短にドライヤーで溶かします。

半量を3の上に流し、パレットナイフで全体に薄くぬる。冷蔵庫で10〜15分冷やし固める。

固まったら、裏返して同様にチョコをぬり、再び冷蔵庫で約20分冷やし固める。固まったら食べやすい大きさに切り分ける。