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美味しい♡梅酢♡
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美味しい♡梅酢♡-レシピのメイン写真

美味しい♡梅酢♡

おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720

しっかり漬かった梅はそのまま食べても美味しいです♡
梅酢は水や炭酸水で4〜5倍に薄めて飲むと美味しいです♡
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おかしのかおり
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梅酢は水や炭酸水で4〜5倍に薄めて飲むと美味しいです♡
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梅酢は水や炭酸水で4〜5倍に薄めて飲むと美味しいです♡
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材料

我が家の分量
  • 青梅 2kg
  • 中ザラ糖 2kg
  • 純米酢 1800g
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作り方

  1. 1

    竹串などでヘタをとり、梅をきれいに水洗いする。

  2. 2

    梅の水分を一つ一つキッチンペーパーでやさしく拭き取り乾かす。

  3. 3

    瓶に梅と砂糖を詰め、酢を注ぎ入れる。

  4. 4

    １日１回瓶を動かしながら、日の当たらない場所で保管する。

  5. 5

    一ヶ月ぐらいたてば出来上がり♪

コツ・ポイント

出来上がった梅酢は小さめの容器に移して使うと使いやすいです。

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おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720
2016/05/22 09:56に公開

このレシピのキーワード

青梅

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