クミンシード入りクルミのカラメル

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

クミン好きな方にお勧めの、健康おやつ♡

このレシピの生い立ち
マイレシピ「脳に美容に健康に☆クルミのカラメル♡」(ID:17602268)を、クミンシード入りでアレンジしました。クルミもクミンもビタミンB1が豊富。疲労回復効果も期待できます。暑さで食欲も減退しやすいこれからの時期に、プチ栄養補給。

クミンシード入りクルミのカラメル

クミン好きな方にお勧めの、健康おやつ♡

このレシピの生い立ち
マイレシピ「脳に美容に健康に☆クルミのカラメル♡」(ID:17602268)を、クミンシード入りでアレンジしました。クルミもクミンもビタミンB1が豊富。疲労回復効果も期待できます。暑さで食欲も減退しやすいこれからの時期に、プチ栄養補給。

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材料

  1. クルミ 50g
  2. クミンシード 小さじ1~小さじ1/2
  3. ☆砂糖 25g
  4. 大さじ1
  5. ひとつまみもないほど
  6. シナモンパウダー 適量

作り方

  1. 1

    クルミ、クミンシードは、それぞれ乾煎りしておく。

  2. 2

    フライパンに☆を入れて、カラメル色になるまで煮詰める。※コツ・ポイント参照

  3. 3

    1と塩を入れて絡める。

  4. 4

    クッキングシートの上に広げて、お好みでシナモンパウダーをふりかけて冷ます。

  5. 5

    キャラウェイシードでも作ってみました。

コツ・ポイント

砂糖水を煮詰める際は、箸等でかき混ぜず、振らパンを傾けて混ぜて下さい。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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