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おつまみにも最適!すき焼き風煮込み
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おつまみにも最適!すき焼き風煮込み-レシピのメイン写真

おつまみにも最適!すき焼き風煮込み

烏山のカエル
烏山のカエル @cook_40058378

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冷凍庫の余り物で作ってみました。

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材料

2~3人前
  • 牛肉 100g
  • 豆腐 1/2丁
  • 白菜 1/4
  • えのき茸 1袋
  • ねぎ 1/2
  • 割下
  • 水 150cc
  • 醤油 大さじ4
  • 粉末鰹だし 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    白菜、えのき、豆腐、ねぎを適当な大きさに切る

  2. 2

    鍋に割下を入れて煮立てたら牛肉を入る。色が変わったら豆腐、白菜、えのきを入れて、5分ほど煮立てる

  3. 3

    最後にねぎをのせて完成。

  4. 4

    ねぎは斜めに切って一緒に煮てもいいですね!

コツ・ポイント

火を通した後1度火を消し鍋を冷ますことで野菜や豆腐に味が染みていきます。

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烏山のカエル
烏山のカエル @cook_40058378
2016/03/06 00:34に公開

このレシピのキーワード

煮込み すきやき ねぎ 牛肉 白菜 えのき 酒 豆腐

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