かぼちゃとチーズのデリ風サラダ【作りおき
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
甘いかぼちゃに、ザクザク食感のくるみ。チーズも良くあい、さっぱりしたサラダです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした、かぼちゃのサラダを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を削ぎ、種とワタを取り除き、細かく切り大さじ1の水を入れ600wで5分レンジ加熱する。
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- 2
①を熱いうちに潰し、塩を加える。
- 3
玉ねぎは粗みじん切り、くるみは細かく切り、プロセスチーズは1cmの角切りにする。
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- 4
②が冷めたら、③、レーズン、●を加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
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- 5
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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コツ・ポイント
・かぼちゃを潰して水分が多いようでしたら、ラップなしで、600Wで1分レンジ加熱して下さい。
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