底から「小松菜の茎」「小松菜の葉」「ブナピー」の順に入れ、蓋をし、火を着ける。

我が家の象印の無水鍋の場合、水なしで中火で加熱し、蒸気が出たら火を止めて１分蒸らす。（鍋によって異なるので確認要です。）

だし汁、薄口醤油、みりん、砂糖（オリゴ糖）を入れ、弱火で沸騰するまで煮る。