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さっぱり浅漬け
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さっぱり浅漬け-レシピのメイン写真

さっぱり浅漬け

りょあん
りょあん @cook_40105700

暑くなってきたらさっぱり食べたい!
このレシピの生い立ち
簡単に作れてさっぱり美味しいので暑くなってきたらこれです!

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りょあん
りょあん @cook_40105700

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材料

  • きゅうり 1本
  • なす 1本
  • ミョウガ 3本
  • 大葉 5枚
  • しょうが(チューブ) 3センチほど
  • 白だし 大さじ2
  • ミツカンかんたん酢 大さじ2
  • 塩(塩水用) 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なすは薄すぎない程度に切る。
    ミョウガは斜めに薄切り。
    大葉は適当にちぎる!

  2. 2

    なすときゅうりは塩水に漬けてしんなりとさせる。

  3. 3

    なすときゅうりの水分をしっかり搾る。

  4. 4

    ジップロックに材料すべて入れて振ったり揉んだりして馴染ませます。

  5. 5

    空気を抜いたら冷蔵庫で半日ほど置きます。

  6. 6

    お皿に盛ったら出来上がり!

コツ・ポイント

しっかり水分を搾らないと味が薄くなってしまいます。

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りょあん
りょあん @cook_40105700
2016/05/24 10:29に公開
簡単なものしか作ってません…。
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浅漬け なす 大葉 みょうが キュウリ しょうが

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