さっぱり浅漬け
暑くなってきたらさっぱり食べたい!
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簡単に作れてさっぱり美味しいので暑くなってきたらこれです!
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きゅうり、なすは薄すぎない程度に切る。
ミョウガは斜めに薄切り。
大葉は適当にちぎる!
なすときゅうりは塩水に漬けてしんなりとさせる。
なすときゅうりの水分をしっかり搾る。
ジップロックに材料すべて入れて振ったり揉んだりして馴染ませます。
空気を抜いたら冷蔵庫で半日ほど置きます。
お皿に盛ったら出来上がり!
しっかり水分を搾らないと味が薄くなってしまいます。
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