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みんな大好き*さっぱりカレーうどん
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みんな大好き*さっぱりカレーうどん-レシピのメイン写真

みんな大好き*さっぱりカレーうどん

＊momo820＊
＊momo820＊ @cook_40118984

ルーを使わないお出汁とカレー粉のさっぱりカレーうどん。子供に毎日作って欲しいとお願いされるカレーうどんです
このレシピの生い立ち
以前お料理教室で教わったレシピを家族好みに10年かけてアレンジしました。

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＊momo820＊
＊momo820＊ @cook_40118984

ルーを使わないお出汁とカレー粉のさっぱりカレーうどん。子供に毎日作って欲しいとお願いされるカレーうどんです
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以前お料理教室で教わったレシピを家族好みに10年かけてアレンジしました。

ルーを使わないお出汁とカレー粉のさっぱりカレーうどん。子供に毎日作って欲しいとお願いされるカレーうどんです
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材料

5人分
  1. 豚バラ薄切り 200g位(1パック)
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 〈カレー汁〉
  4. 醤油 150cc
  5. みりん 150cc
  6. 酒 100cc
  7. カレー粉 大さじ1
  8. だし汁 4cup(800cc)
  9. 片栗粉 大さじ2(水大さじ4)
  10. うどん 5玉
  11. 長ネギ、小ネギ、あさつきetc 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に玉ねぎは薄切りにします。
    そして先にお出汁をとっておきましょう。
    水4cupに顆粒だし使用でもいいです。

    • みんな大好き*さっぱりカレーうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋にカレー汁の材料と豚肉と玉ねぎを入れ、火が通るまで中火で煮ます。

    • みんな大好き*さっぱりカレーうどん作り方2写真
  3. 3

    そこにとっておいた出し汁を入れ、煮たったら水溶き片栗粉を入れます。

    • みんな大好き*さっぱりカレーうどん作り方3写真
  4. 4

    うどんを茹でて器に入れ汁をかけ、ネギをのせたら出来上がり

    • みんな大好き*さっぱりカレーうどん作り方4写真

コツ・ポイント

コツは特にないです。豚がなければ鳥でもなくても。思い立ったらすぐ出来ます

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＊momo820＊
＊momo820＊ @cook_40118984
2016/05/24 07:15に公開

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