さつま芋は洗って皮がついたまま輪切りにする。

りんごは3mmのいちょう切りにする。

鍋に①のさつま芋と②のりんご、レーズン、砂糖、バター、ひたひたの水を入れ、落し蓋をして強火にかける。

煮立ったら弱火にして、10～15分煮る。