豚ひき肉、もしくは鳥ひき肉を加え、調味料を加えて木杓子などでさっくりと野菜を潰さないように混ぜ合わせます。

餃子を包みます。

大なべで約4分茹でます。
目安は、餃子が浮かんできたら残り1分でオッケー。
肉多めの場合は、浮かんできて2分。