アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を水洗いし、手で適当な大きさにカット。サラダ油を引いたフライパンの上で塩を振り軽くふりふたをし1分蒸し焼きする
-
- 2
ふたを開け、菜箸で混ぜながら2分炒めて火を止め、汁を切る。軽く水洗いし色止めし絞る。
- 3
ゴマをフードプロセッサーにかける。
- 4
2と3とマグロの缶詰とめんつゆを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
いつもは下ゆでしてましたが、その日に取れたほうれん草が買えたので、そのまま調理してみました。ほうれん草を茹でなくてもえぐみがなかったです。
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