トマトとズッキーニのソテーラタトゥイユ風
ラタトゥイユをマヨソテーでアレンジ
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キユーピー株式会社
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ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。黄パプリカと若どりもも肉はひと口大に切る。
トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、にんにく、若どりもも肉、ズッキーニ、黄パプリカの順に炒める。
火が通ったらトマトと残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。
トマトの水分が程よくソース状になり、味が全体にからみます。
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