卵を溶き、豆乳を加え混ぜる

天ぷら粉、黒砂糖を混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ、クレープを焼く要領で薄焼きにする。

両面が焼けたら火を止める。
シュレッドチーズを生地に敷き、用意した具をのせくるくると巻く。