なすの味噌汁
ゆう1956 @cook_40100600
なすの煮え具合で色んな食感が味わえる味噌汁です。味わってみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
使いきれなかったなすが冷蔵庫にあれば作る味噌汁です。
なすの味噌汁
なすの煮え具合で色んな食感が味わえる味噌汁です。味わってみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
使いきれなかったなすが冷蔵庫にあれば作る味噌汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ弱火でガスにかけておき、なすは数ヶ所皮をむき縦半分に切り斜め切り、または半月切りにして水に入れる。
-
- 2
鍋のお湯が沸騰したらなすを入れて煮る。
煮てる間に長ねぎを切っておく。 - 3
なすが好みの柔らかさになったら味噌を溶いて出来上がり。
※長ねぎを入れるタイミングはお好みで。 - 4
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コツ・ポイント
なすの大きさや作る量でなすの本数を変えて下さい。
皮付きで煮ると汁が汚い色に仕上がるので、皮は必ずむいて下さいね。
※少量のえのき茸を入れても美味しいですよ♪
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