おからでヘルシ〜♪もちもちピザ☆
kurukurumin @Maki_Oyama
おからと豆腐でもちもちのピザ生地が出来ます♪思い立ったら直ぐに出来る生地です。
ヘルシーで嬉しい〜♪
このレシピの生い立ち
白玉粉と豆腐でもちもち白玉が出来る事からおからと豆腐でもちもちのビザ生地が出来たらヘルシーで良いなと思い、考えました。
おからでヘルシ〜♪もちもちピザ☆
おからと豆腐でもちもちのピザ生地が出来ます♪思い立ったら直ぐに出来る生地です。
ヘルシーで嬉しい〜♪
このレシピの生い立ち
白玉粉と豆腐でもちもち白玉が出来る事からおからと豆腐でもちもちのビザ生地が出来たらヘルシーで良いなと思い、考えました。
作り方
- 1
生おからと絹豆腐と片栗粉をボールに入れて、捏ねる。
- 2
耳たぶぐらいの柔らかさになったら生地を二分割して丸くまとめる。
- 3
クッキングシートを天板に広げて、その上に、丸めた生地を1cmぐらいの厚さに広げる。
もう一枚の天板にも同じように広げる。 - 4
広げた生地にピザ用ソースを塗り、お好みの具材をトッピングして、200度のオーブンで25分〜30分程焼く。
- 5
焼きあがったピザに、オリーブオイルを適量まわしかける。（こうしておくといい冷めても美味しいです）
コツ・ポイント
絹豆腐の水分でおからをまとめていくので、もしも耳たぶぐらいの柔らかさにならないようでしたら、少しづつ水を足して下さい。この時 ベタベタな生地にならないように気をつけて下さい。オーブンペーパーにくっついて扱いにくくなります。
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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