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豚ヒレのスタミナ焼き
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豚ヒレのスタミナ焼き-レシピのメイン写真

豚ヒレのスタミナ焼き

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

しっかりニンニクと生姜入りのタレに漬け込んで焼きました。ヒレ肉は柔らか!美味しい。ご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
下味をつけておいてサッと出来上がるメイン料理を考えて作りました。

しっかりニンニクと生姜入りのタレに漬け込んで焼きました。ヒレ肉は柔らか!美味しい。ご飯が進みますよ〜
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下味をつけておいてサッと出来上がるメイン料理を考えて作りました。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

しっかりニンニクと生姜入りのタレに漬け込んで焼きました。ヒレ肉は柔らか!美味しい。ご飯が進みますよ〜
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下味をつけておいてサッと出来上がるメイン料理を考えて作りました。

しっかりニンニクと生姜入りのタレに漬け込んで焼きました。ヒレ肉は柔らか!美味しい。ご飯が進みますよ〜
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材料

4人分
  • 豚ヒレ 400g
  • にんにく(すりおろし) 1片
  • 生姜(すりおろし) 半片
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • ケチャップ 大さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • コショウ 少々
  • 白ゴマ 大さじ1
  • キャノーラ油 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヒレ肉は食べやすい大きさに切る。バットにお肉、ニンニク、生姜、酒、醤油、ケチャップ、蜂蜜、胡椒を入れて揉み込む。

    • 豚ヒレのスタミナ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにキャノーラ油とごま油を入れて熱し1をタレごと入れて焼く。火が通ったら白ゴマを振り入れる。

    • 豚ヒレのスタミナ焼き作り方2写真
  3. 3

    器に盛り完成。

    • 豚ヒレのスタミナ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

タレに漬け込んで焼く方がしっとり柔らかに仕上がります。私は6時間ほど漬け込みました。朝に仕込んで夕飯に焼いても良いと思います。
タレは甘みのスッキリした焼き肉のタレの感じに仕上がってます。甘すぎず美味しいですよ。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/04/14 12:34に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく 酒 豚ヒレ ケチャップ しょうが

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