椎茸は薄く切っておく。
卵はよくかき混ぜて、溶き卵にしておく。

片手鍋に、
昆布だし・めんつゆ・しいたけ・わかめを入れて、
火をつける。

沸騰し始めたら、ドッと卵を流し入れる。
5秒待ってから、お箸で大きくかき混ぜて出来上がり！