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酒の肴に♪蒸し茄子のシラス和え
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酒の肴に♪蒸し茄子のシラス和え-レシピのメイン写真

酒の肴に♪蒸し茄子のシラス和え

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

調理時間が10分の簡単おつまみです♪よ〜く冷えたビールでグビッといっちゃって下さいね(^^)
このレシピの生い立ち
しらすと茄子があれば、必ず作る酒の肴レシピ。

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酒の肴に♪蒸し茄子のシラス和え

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

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材料

1
  • 茄子 1本
  • しらす干し 25g
  • 青ジソ 2枚
  • ポン酢醤油 小匙1
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作り方

  1. 1

    茄子を半分の長さに切り、縦8つ割ぐらいに切ります。

  2. 2

    1をビニール袋に入れ、3〜4分 電子レンジで加熱します。600w。

  3. 3

    袋に入れたまま冷まし、水気を絞ります。

  4. 4

    しらす干しは、サッと湯に通し、しその葉は千切りにし、水にさらします。

  5. 5

    茄子としらす干しをポン酢で和えて、器に盛り付け、しそを載せて出来上がり♪

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は、ご家庭のワット数に寄って異なりますので、調節して下さい。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2014/04/14 05:15に公開

このレシピのキーワード

蒸しなす なす 大葉 しらす

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