野菜をカット
野菜の味を楽しむために大きめにカットします。
※芽キャベツがなかったのでたまたま売っていた春キャベツを使用

新タマネギは甘みを出すために、さっとレンジでチンしておく。

フライパンにバターを引いてアスパラを炒める。強火でカリッと。

新タマネギ、キャベツを投入。軽く焼き色がつく程度に炒める。

最後にミニトマトを入れ、塩コショウで味つけ。トマトは残り熱で十分です。
※生ハムを入れるので塩は少な目でよし