フライパンを熱しツナを入れる。フライパンに油が回ったら野菜を入れて炒める。

ふたをして蒸し焼きにしながら野菜の水分が出たところにゆでうどんを投入。

うどんがほぐれにくい時はお酒(分量外)を振りかけて炒める。野菜に火が通ったらめんつゆ入れて味付けする。

子供用を取り分けてから、大人用に柚子胡椒を少々入れて全体に絡ませてお皿に盛る。青のりやかつお節をトッピングして完成。