胡瓜のすり流しで～♪ズッキーニのお浸し
mammamiwa♪ @cook_40107967
新作賞❀カテゴリ掲載✿話題入り
胡瓜のすり流しでいただく
ズッキーニの浸み浸みお浸しです。
冷た～く冷して召し上がれ～♡
このレシピの生い立ち
”緑の野菜を使って” 作りました。
新作賞をいただきました。
。。。ありがとうございました。。。
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/104355
胡瓜のすり流しで～♪ズッキーニのお浸し
新作賞❀カテゴリ掲載✿話題入り
胡瓜のすり流しでいただく
ズッキーニの浸み浸みお浸しです。
冷た～く冷して召し上がれ～♡
このレシピの生い立ち
”緑の野菜を使って” 作りました。
新作賞をいただきました。
。。。ありがとうございました。。。
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作り方
- 1
ズッキーニは、縦に5本程度皮をむき、８mm程度の輪切りにする。
茗荷は千切りに、葱は小口切りにする。
- 2
麺つゆは、漬け汁100ccになる様に準備し、生姜をすりおろして合わせておく。
胡瓜は、板づりをして冷やしておく。
- 3
フライパンを中火にかけ、オイルを熱し、ズッキーニを入れる。
- 4
焦げ目がつかないうちに裏返して、弱火にして蓋をする。
- 5
ズッキーニが透き通ってきたら火を止め準備しておいた麺つゆに浸す。
- 6
５の粗熱が取れたら、冷蔵庫に冷やす。
- 7
６がよく冷えたら、胡瓜をすりおろして加える。
- 8
７をつゆと一緒に器に盛り、茗荷と葱を盛り付ける。
- 9
レシピコンテト
”緑の野菜を使ってで、
新作賞をいただきました。 - 10
- 11
- 12
コツ・ポイント
ズッキーニが熱いうちに、つゆに漬け込むと、味がよく浸み込みます。
胡瓜のすりおろしは、冷めてから、あわせて下さい。
作り置く場合は、胡瓜のすりおろしは直前に合えて下さい。
お家でパン作りや料理 楽しく、美味しく、奮闘中～♬パンの焼ける匂いと、ふんわ～り膨らむ姿に、癒される日々です。レシピは、そんな我が家の食卓の記録です。色んな酵母・手法でお試し下さい～✿ブログでは。。。大きな写真で、レシピを紹介しています♪〜livedoor Blog〜 https://mammamiwa.blog.jp/コメントは、ブログ内の“喋りBat〜♪”で、お待ちしています〜❀
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