自宅で簡単、お店の味に♪このレシピの生い立ち大好きなスパゲティ屋さん「壁の穴」や「はしや」の味を目指しました。
沸騰したお湯で、スパゲティを茹でます。バリラ1.6mmがおすすめです。
たらこは、腹皮をとる。包丁の背を使うと簡単にとれます。
お皿にバターを入れてよく混ぜる。バターにたらこと顆粒昆布だしを混ぜておく。隠し味として、醤油をたらす。
茹でたてのスパゲティを混ぜるだけで、出来上がり♪大葉は、お好みで。
バターをよく混ぜること、昆布だしが味の決め手です。昆布茶でも代用出来ます♪バターを多めにすると美味しいです。スパゲティは、太めがオススメ！
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