こんぶとかつおの顆粒だしと水と塩を合わせ、ひたひたの量を濃いめお吸い物くらいの味にしたら、砂糖を入れてうす甘く整えます。

合わせただし汁を小鍋に入れて沸かし、沸騰してきたらそらまめを入れて、再度沸騰するまで火にかけます

沸騰したら火からおろして鍋にフタをし、だしにつけたまま放置して冷まします

冷めて豆が柔らかくなったら出来上がり。
だしで濡れるのは気になさらず、ぜひ指でつまんでお召し上がりください

自然に冷ましたまだ少しぬるめのころでもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして食べても味がしみておいしいです。