作り方
- 1
沸騰した湯に塩を加えて、越冬野沢菜を茹でる。
- 2
冷水にとり水を切る。
- 3
おかか・白だしをかける。
コツ・ポイント
醤油でもOKですが、白だしで優しくしてみました。
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寒い冬を乗り越えて咲いた野沢菜の花…♪
シンプルにおひたしにしました。
このレシピの生い立ち
季節の味です‼
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