ジューシー♪ビタミンピーマンの魚肉詰め
Rune @cook_40042606
ビタミンCを多く摂取するピーマンに鮪のたたきを詰めました。ジューシーな味わいな美味しさ。老若男女にお勧め。お弁当にも
このレシピの生い立ち
会社で手作り弁当派の私は、外からの注文のお弁当に興味を持ち、特に社内で人気のピーマンの肉付め弁当が気になり食べてみました。それをもっと美味しく改良。ジューシーな味わいにきっと驚かれます。
ジューシー♪ビタミンピーマンの魚肉詰め
ビタミンCを多く摂取するピーマンに鮪のたたきを詰めました。ジューシーな味わいな美味しさ。老若男女にお勧め。お弁当にも
このレシピの生い立ち
会社で手作り弁当派の私は、外からの注文のお弁当に興味を持ち、特に社内で人気のピーマンの肉付め弁当が気になり食べてみました。それをもっと美味しく改良。ジューシーな味わいにきっと驚かれます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは微塵切り。ピーマンは縦半分に切り種を小さなスプーンで取り除く。ボウルに玉ねぎと＠印を入れて練りが出る迄混ぜる。
- 2
ピーマンに詰める。
-
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、弱火にしピーマンの切り口を下に向けて焼く。
-
- 4
こんがりと焼けたらひっくり返しす。日本酒大さじ２ほど入れて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋をあけ、★印の合わせ調味料を入れて火を強火にしピーマンの肉付けを絡める。水気を飛ばしたら完成。
-
- 6
焼きあがったら生姜の千切りをのせる。
-
- 7
冷めたらお弁当に詰めます。
ジューシーな味わいにモリモリご飯がすすんでしまいます。 -
コツ・ポイント
ピーマンに焦げ目が少しついたら日本酒を入れて蓋を閉めて蒸し焼きにする。
2分以上蒸さないように。
★印のソースを絡めるときは強火で一気に絡めていいく。絶えず箸を動かします。ピーマンは水性ビタミンなので半分に切る事により体に多く摂取出来ます。
つくれぽ
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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