生ハムとキャベツのペペロンチーノ
yu_uko16 @cook_40110826
残り物でひとりランチ♪
生ハムがなければベーコンやウインナーでも★
このレシピの生い立ち
残り物でおいしいパスタが食べたくて★
ざく切りキャベツや、冷凍ほうれん草などを使いきれる!!
生ハムとキャベツのペペロンチーノ
残り物でひとりランチ♪
生ハムがなければベーコンやウインナーでも★
このレシピの生い立ち
残り物でおいしいパスタが食べたくて★
ざく切りキャベツや、冷凍ほうれん草などを使いきれる!!
作り方
- 1
お湯を沸かし、分量外の塩を2リットルの水に対し大さじ2くらい入れパスタを茹でる。
- 2
フライパンにニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れてから火をつける。
- 3
ニンニクの色が変わったら、キャベツ、ほうれん草を入れて炒める。
- 4
ミニトマトを半分に切って入れて、クレイジーソルト、塩コショウをふる。
- 5
パスタが茹で上がる30秒前にあげて、フライパンに移す。
- 6
パスタの茹で汁をお玉１杯くらい入れ、炒めたらお皿に盛り生ハムをのせて完成!!
コツ・ポイント
オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れてじっくり炒め油に味をしっかり移す。トマトが入ることでさっぱりとしてすごーくおいしくなります。
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ペペロンチーノに生ハムとキャベツを加えて、彩り鮮やかにしてみました♪ 生ハムの塩気がいい感じでマッチします。
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その他のレシピ
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