我が家の一押し～ アボカドと豆腐のナムル
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
とっても簡単！水切り不要の豆腐で作ればもっとお手軽です(^^*)
このレシピの生い立ち
思い付きのまま 大好きな素材を組み合わせたら家族に大好評！以来 我が家の一押し定番メニューです(*^^*)
我が家の一押し～ アボカドと豆腐のナムル
とっても簡単！水切り不要の豆腐で作ればもっとお手軽です(^^*)
このレシピの生い立ち
思い付きのまま 大好きな素材を組み合わせたら家族に大好評！以来 我が家の一押し定番メニューです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドの種を取り皮を剥いたら1.5cm角に切ります。
-
- 2
絹ごし豆腐はペーパーに包み軽い重石(皿など)をしてしっかり水切りをします。今回は水切り不要のサラダとうふを使用しました。
-
- 3
全ての材料を合わせたら 崩れないように混ぜ合わせます。綺麗に仕上げたいのでいり胡麻ですが すり胡麻でも勿論OK！
-
- 4
しょう油は香り付けなので少量で色よく仕上げてください。
-
- 5
【参考レシピ】
少量のにんにくをすりおろす時はこの方法が無駄なくおろせます。
ID:18876429 -
- 6
【参考レシピ】
トマトのナムル
ID:19720448 -
- 7
【参考レシピ】
にんにくごま油を
常備しておくと簡単にナムルが作れます。ID:18830268 -
- 8
【参考レシピ】
こちらのナムルの素も便利です♥
ID:19040483 -
コツ・ポイント
絹ごし豆腐の水切りをしっかりすることがポイントです。アボカドも豆腐も崩れやすいので たくさん作るときは先に調味料を合わせてから軽く和えるのが良いと思います。塩の分量は目安ですので味を確認してお好みに調えてください。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19944692
