さばの半身をそれぞれ２等分か３等分に切ります。

★をフライパンに入れて、中火で沸騰させます。

さばの皮を上にして、フライパンに並べて入れます。(弱火)

大根の皮をむいて、大根おろしを作ります。

煮汁が少なくなったら、大根おろしを加えて、煮汁と混ぜます。

中火でひと煮立ちしたら、出来上がりです。