アプリでひらく作り方
- 1
殻つきのかき。
レンジにかけて、身を取り出します。
詳しくは、かきのレンジ蒸し→レシピID:20301490 -
- 2
鍋に、かきの身・しょうゆ・酒・柿を蒸したときに出た汁を入れる。
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- 3
2を1分くらい煮る。
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- 4
煮たかきと煮汁は、分けておく。
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- 5
人参はマッチ棒大くらいに切る。
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- 6
スナップえんどうはゆでて、細切りにする。
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- 7
炊飯器の鍋に、かきを煮た煮汁と水で炊飯器の2合の水のところまで入れる。
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- 8
炊けました。
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- 9
煮たかきの身と細切りにしたスナップえんどうを加える。
かきの身は、大きければ2～3個に切る。 -
- 10
混ぜる。
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- 11
茶わんに盛る。
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コツ・ポイント
・かきごはんの水加減はかきを煮た煮汁と水をあわせる。
・スナップえんどうはゆでただけなので味がついていません。お好みでだし・しょうゆで煮たものを加えるか一緒に炊き込んでもOK。
・かきは後で混ぜましたが米とい一緒に炊き込んでもOK。
つくれぽ
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